philosophy本店的坚持
在大阪北新地，
品味北陆越前的至臻美味
在 Hareya別邸，我们希望将北陆越前丰富的饮食文化带到大阪北新地。从食材的挑选到每一道菜品的呈现，我们始终坚持精益求精，注重每一个细节。
我们精选来自日本海的新鲜螃蟹、海鲜，以及四季山珍海味等优质食材，精心打造怀石料理，让宾客在每一道菜中感受季节更迭与自然馈赠。
而将食材魅力发挥到极致的，则是经验丰富的料理师。他们以精湛技艺和匠人精神，认真对待每一种食材，呈现其最纯粹、最鲜美的风味。
诚邀您细细品味北陆越前的时令佳肴，与福井地酒交织而成的独特美食体验。
为珍贵宾客打造的
雅致空间
美食的魅力，也因舒适的环境而更加完整。
无论是商务接待、宴请聚会，还是纪念日庆祝，我们都致力于营造一个适合迎接重要宾客的宁静优雅空间。
远离北新地的喧嚣，店内融入了浓厚的日式美学。包厢拉门采用福井县工匠亲手制作的组子木工，以无需钉子的传统工艺拼接出细腻精美的纹样，为空间增添高雅气息。
我们希望宾客不仅能品尝北陆越前的美味，更能感受到当地匠人的技艺与美学精神。
愿您在舒适宁静的氛围中，与重要的人共享美食与美好时光。
